CRAFT蒸烤設備 × 職人火候溫度、時間與風味，都有清楚標準。
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職人之火
主廚嚴選歐烤碗。選好蛋白質，基底、配菜與醬料由主廚搭配。
THREE FIRES · ONE BOWL · YOURS
三道火，成就專屬於你的歐烤碗。
FREEDOM每一層都由你決定1 基底・5 配菜・1 蛋白質・1 醬料・1 火花・1 餘香
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自由之火
基底、蛋白質、冷熱配菜、醬料、火花與餘香，每一層都由你決定。
ENERGY一碗熱食，接住忙碌日常好好吃完，再繼續下一段行程。
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能量之火
下一場會議前，先把元氣補回來。職人單選與慢燉暖湯，部分品項購買任一歐烤碗享加購價。
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ONE PARTNER · 全程陪跑每間門市，都有專屬營運夥伴從選址、籌備、開幕到日常經營，問題有人一起解。
店
01開店商圈評估・門市訓練
供
02供應食材來源・處理配送
味
03風味秘製醬料・新品研發
營
04經營在地行銷・營運系統
DIGITAL OPERATIONS科技，讓經營更從容。持續開發企業與加盟店使用的管理與行銷工具，減少重複作業，把時間留給顧客與餐點。
01歐烤碗是什麼？
歐烤碗是未禾首創的熱的自選碗。自選基底（國寶茶飯／希臘檸檬月桂飯／生菜，亦可雙選各半）1 款＋冷熱配菜 5 款＋醬料 1 款＋蛋白質（雞、牛、魚、蔬食…）1 款＋火花 1 款＋餘香 1 款，全碗自由選配。
02和健康餐有什麼不同？
歐烤碗為熱食，飯、蛋白質與熱菜皆熱騰騰上桌；蛋白質各有調味，並搭配醬料。基底、蛋白質、冷熱配菜與醬料皆可自由選配，也可選擇主廚配好的職人之火。
03和波奇碗有什麼不同？
歐烤碗以熱食為主：蛋白質與熱菜現點現做，以蒸烤帶出香氣，連同熱飯一起上桌。從基底、蛋白質、冷熱配菜到醬料、火花與餘香，每一層都可自由選配，也可選擇主廚配好的職人之火。
04和便當有什麼不同？
歐烤碗同樣是一份有飯、有主菜、有配菜的正餐；不同的是，每一層都可以自己選。基底有國寶茶飯與希臘檸檬月桂飯，蛋白質、5 款冷熱配菜與醬料皆可自由選配，蛋白質與熱菜現點現做。不想自己選，也可以點主廚配好的職人之火。
05有蔬食選擇嗎？
有。蔬食品項包括炙燒豆腐菇菇歐烤碗與泰式椰奶時蔬湯；未禾同時提供雞肉、牛肉、魚、蝦與豬肉等餐點，並非素食餐廳。蔬食品項與葷食同廚製作，不適合嚴格素食者；蛋奶、五辛等成分，請於點餐時洽詢門市人員。
06為什麼叫「歐烤碗」？
歐烤碗的靈感源自歐陸爐烤文化與美國 Power Bowl 的概念，融合亞洲飲食習慣，蛋白質與熱菜以蒸烤方式製作。「歐烤碗」由未禾命名，英文名稱為 OKAO Bowl。
OKAO BOWL